Η πιο Εύκολη #Πίτσα​ της Τεμπέλας σε χρόνο Ρεκόρ!

Η πιο Εύκολη #Πίτσα​ της Τεμπέλας σε χρόνο Ρεκόρ!

Η πιο Εύκολη #Πίτσα της Τεμπέλας σε χρόνο Ρεκόρ!

Η πίτσα είναι ένα γρήγορο, οικονομικό και σχετικά εύκολο φαγητό. Μην ξεχνάτε άλλωστε, ότι όπως εμείς έχουμε τις πίτες και «με τα πάντα» φτιάχνουμε μια πίτα σε λίγα λεπτά, έτσι και οι γείτονες μας οι Ιταλοί, «με τα πάντα» φτιάχνουν μια πίτσα.

Πόσο βοηθάει το καλό ζύμωμα;
Ζυμώστε δυνατά τη ζύμη στον πάγκο με τα χέρια. Πρώτον θα το χαρείτε πολύ και δεύτερον βοηθάτε να αναπτυχθεί το πλέγμα της γλουτένης για να γίνει η ζύμη για πίτσα ελαστική κι αφράτη. Έτσι θα έχετε μια υπέροχη ζύμη για πίτσα.

Μύθοι και αλήθειες για το ψήσιμο της πίτσας στον οικιακό φούρνο
Να θυμάστε ότι η πολύ δυνατή θερμοκρασία και η πλάκα ψησίματος είναι αυτά που κάνουν τη διαφορά στην τέλεια σπιτική ζύμη για πίτσα.

Πώς θα παραμένει τραγανή η ζύμη για πίτσα;
Όταν βγάζετε την καυτή ροδοψημένη πίτσα από τον φούρνο, μεταφέρετέ την σε ξύλινη επιφάνεια, ώστε να τραβήξει καλά όλη την υγρασία του φούρνου και να μην μαλακώσει η καλοψημένη ροδοκόκκινη βάση της.

Διαβάστε περισσότερα: https://www.argiro.gr/2018/09/teleia-spitiki-pitsa-kai-ta-mystika-tis/