Το ιδανικό δείπνο
Πώς θα ήταν το ιδανικό δείπνο, που θα μας θρέφει, αλλά θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε το βάρος ή να χάσουμε βάρος; Το ιδανικό δείπνο :“Πάνω απ ‘όλα, το δείπνο πρέπει να βασίζεται στα τρόφιμα που έχουμε φάει όλη την ημέρα και να χρησιμοποιούμε τις ομάδες τροφίμων που δεν έχουμε φάει πριν, ολοκληρώνοντας έτσι την ημέρα με ισορροπημένο τρόπο”, λέει ο τεχνικός διευθυντής του Ομίλου Salud Center Center .
Το ιδανικό δείπνο
Το ιδανικό δείπνο
Στην ιδανική περίπτωση, όπως λέει ο ειδικός, είναι ότι υπάρχει κάποιο μέρος των φυτικών τροφών (σαλάτες, πατάτες, κρέμες κ.λπ.) σε συνδυασμό με μια πηγή άπαχης πρωτεΐνης (αλλαντικά γαλοπούλας, γαρίδες, tacos κοτόπουλου, φρέσκο τυρί, χέλια κλπ.).
“Εκείνες τις μέρες που προέρχονται από το γυμναστήριο μπορούμε να ενσωματώσουμε κάποια τροφή που παρέχει υδατάνθρακες σε μέτριες ποσότητες”, λέει. “Είναι επίσης πολύ σημαντικό να μαγειρέψουμε δείπνο να μην χρησιμοποιούμε περισσότερες από μία κουταλιά λάδι ανά άτομο “, προσθέτει.
“Όλα εξαρτώνται από το είδος της σωματικής δραστηριότητας που κάναμε πριν από το δείπνο και ακόμη και αν έχουμε πάρει υδατάνθρακες όλη την ημέρα ή όχι. Για παράδειγμα, μέτριες ποσότητες υδατανθράκων που καταναλώνονται μέσω τροφών ολικής αλέσεως , όπως μια χούφτα καστανό ρύζι σε ένα τηγανητό με λαχανικά, μια σαλάτα με μια μικρή ποσότητα ζυμαρικών, ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως ή πατάτες στον ατμό ή σε μικροκύματα είναι γρήγορες και ισορροπημένες λύσεις για δείπνο “, προσθέτει.
Το ιδανικό δείπνο
Ακολουθούν μερικές ιδέες από τον διατροφολόγο που δεν αποτυγχάνουν ποτέ στο δείπνο
– θαλασσινά με αγκινάρες και σπαράγγια
–σαλάτες με tacos κοτόπουλου
– σαλάτα ροδάκινου και φέτας
-μικρό σάντουιτς ολικής αλέσεως με κρέας κρύας γαλοπούλας και φέτες ντομάτας
– σαλάτα με ντομάτα και γαρίδες
-βελουτέ κρέμα λαχανικών (ή σούπα ζωμό) με λίγη γαλοπούλα
– ψαρόσουπα
– κρέμα κουνουπιδιού με ζαμπόν σε κύβους
– πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο,γαλοπούλα ή γαρίδες.
-φρέσκα φρούτα ή αποβουτυρωμένο γιαούρτι
–ομελέτα με σοταρισμένα λαχανικά
-μια χούφτα καστανό ρύζι με λαχανικά
-σαλάτα με μια μικρή ποσότητα ζυμαρικών
– ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως ή πατάτες στον ατμό με λαχανικά
-σαλάτα με γαλοπούλα
Το ιδανικό δείπνο
Φαγητό σαν ζητιάνος;
Όλοι γνωρίζουμε το ρητό “φάτε σαν βασιλιάς … γευματίστε σαν ζητιάνος”. Αλλά είναι καλή ιδέα να έχετε μόνο φρούτα ή γιαούρτι για δείπνο; Δεν πρέπει το δείπνο να είναι ένα πλήρες πιάτο με υδατάνθρακες, πρωτεΐνες κ.λπ.; “Σε ορισμένες περιπτώσεις, ναι, όλα εξαρτώνται από τη σωματική δραστηριότητα που κάνουμε πριν και μετά το δείπνο και την ώρα που πηγαίνουμε για ύπνο “, λέει η Marta Gámez, τεχνική διευθύντρια του Grupo Nutricion Center Salud .
“Εάν είχαμε μια μέρα υπερβολών, ίσως είναι καλό να φάμε ένα ελαφρύ δείπνο με φρέσκα φρούτα και αποβουτυρωμένο γιαούρτι για να αντισταθμίσουμε τις υπερβολικές θερμίδες που έχουμε φάει εκείνη την ημέρα, να έχουμε μια ευχάριστη ξεκούραση και να ξυπνήσουμε με ενέργεια την επόμενη μέρα . “Αν έρχεσαι από το γυμναστήριο, συνιστάται το δείπνο να είναι λίγο πιο ολοκληρωμένο αλλά όχι υπερβολικό. Για παράδειγμα, μια σαλάτα με γαλοπούλα ή φρέσκο τυρί και μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως μπορεί να μας βοηθήσει να ανακτήσουμε τη δύναμή μας και να επιδιορθώσουμε τον κατεστραμμένο μυϊκό ιστό μετά σωματική προσπάθεια χωρίς να παρέχει υπερβολικές θερμίδες “, εξηγεί.
Άλλα υγιεινά δείπνα μπορεί να είναι κρέμες βελουτέ λαχανικών που συνοδεύονται από ψιλοκομμένο αυγό ή γαλλική ομελέτα, σοταρισμένα λαχανικά με κοτόπουλο, ψητά λευκά ψάρια με πατάτες στον ατμό, κ.λπ. “.
Η καλύτερη στιγμή
Ποια θα ήταν η καλύτερη στιγμή για δείπνο; Καλύτερη ευρωπαϊκή ώρα από τα Ισπανικά; “Το να τρώμε νωρίς μας επιτρέπει επίσης ένα μεγαλύτερο περιθώριο να ενσωματώσουμε υδατάνθρακες στα δείπνα μας”, λέει ο διατροφολόγος.
” Η ιδανική ώρα για δείπνο είναι 7:00 μ.μ. έως 8:00 μ.μ. και για ύπνο από τις 10:00 μ.μ., σίγουρα η ευρωπαϊκή ώρα μπορεί να είναι πιο κατάλληλη, με όλα τα οφέλη που συνεπάγεται αυτό. “, λέει.
Μια ενδιάμεση λύση, όπως προτείνει ο ειδικός, θα μπορούσε να είναι να φτιάξετε ένα κάπως πιο θρεπτικό σνακ για να έχετε λιγότερη όρεξη στο δείπνο . “Για παράδειγμα, αντί να έχουμε ένα απλό τσάι με γλυκαντικό και να έχουμε ένα κυρίως πιάτο για δείπνο, θα μπορούσαμε, να έχουμε ένα μικρό σάντουιτς ολικής αλέσεως με κρέας κρύας γαλοπούλας και φέτες ντομάτας και να έχουμε μόνο μια κρέμα λαχανικών και ένα αποβουτυρωμένο γιαούρτι για δείπνο. “
Το ιδανικό δείπνο
Τι συμβουλές μας δίνετε όταν βγούμε για δείπνο; “Για να βγεις δείπνο είναι σημαντικό περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη στιγμή, να είσαι μετριοπαθής”, ο τεχνικός διευθυντής του Grupo Nutricion Center Salud . “Κανονικά στα μενού εστιατορίων μπορούμε να δούμε πιάτα που προσελκύουν την προσοχή μας και να θέλουμε να δοκιμάσουμε πολλά διαφορετικά.
Μπορεί να είναι καλή ιδέα να παραγγείλετε πολλά πιάτα στο κέντρο και ένα άτομο να μας σερβίρει ένα μόνο και μικρό μέρος από το καθένα. “, λεει.Όταν επιλέγει πιάτα, ο ειδικός προτείνει: “μια ελκυστική σαλάτα με ένα μείγμα από λαχανικά,ξηρούς καρπούς, τυριά κ.λπ., καθώς και πιάτα με βάση θαλασσινά, τρόφιμα που είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνες και μέταλλα”.
