Το ιδανικό δείπνο

Το ιδανικό δείπνο

Το ιδανικό δείπνο

 Πώς θα ήταν το ιδανικό δείπνο, που θα μας θρέφει, αλλά θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε το βάρος ή να χάσουμε βάρος; Το ιδανικό δείπνο :«Πάνω απ ‘όλα, το δείπνο πρέπει να βασίζεται στα τρόφιμα που έχουμε φάει όλη την ημέρα και να χρησιμοποιούμε τις ομάδες τροφίμων που δεν έχουμε φάει πριν, ολοκληρώνοντας έτσι την ημέρα με ισορροπημένο τρόπο», λέει ο τεχνικός διευθυντής του Ομίλου Salud Center Center .

Το ιδανικό δείπνο

Το ιδανικό δείπνο

Στην ιδανική περίπτωση, όπως λέει ο ειδικός, είναι ότι υπάρχει κάποιο μέρος των φυτικών τροφών (σαλάτες, πατάτες, κρέμες κ.λπ.) σε συνδυασμό με μια πηγή άπαχης πρωτεΐνης (αλλαντικά γαλοπούλας, γαρίδες, tacos κοτόπουλου, φρέσκο ​​τυρί, χέλια κλπ.).

«Εκείνες τις μέρες που προέρχονται από το γυμναστήριο μπορούμε να ενσωματώσουμε κάποια τροφή που παρέχει υδατάνθρακες σε μέτριες ποσότητες», λέει. «Είναι επίσης πολύ σημαντικό να μαγειρέψουμε δείπνο να μην χρησιμοποιούμε περισσότερες από μία κουταλιά λάδι ανά άτομο «, προσθέτει.

«Όλα εξαρτώνται από το είδος της σωματικής δραστηριότητας που κάναμε πριν από το δείπνο και ακόμη και αν έχουμε πάρει υδατάνθρακες όλη την ημέρα ή όχι. Για παράδειγμα, μέτριες ποσότητες υδατανθράκων που καταναλώνονται μέσω τροφών ολικής αλέσεως , όπως μια χούφτα καστανό ρύζι σε ένα τηγανητό με λαχανικά, μια σαλάτα με μια μικρή ποσότητα ζυμαρικών, ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως ή πατάτες στον ατμό ή σε μικροκύματα είναι γρήγορες και ισορροπημένες λύσεις για δείπνο «, προσθέτει.

Το ιδανικό δείπνο

Μιά ιδέα

Ελαφριά δείπνα

Ακολουθούν μερικές ιδέες από τον διατροφολόγο που δεν αποτυγχάνουν ποτέ στο δείπνο

– θαλασσινά με αγκινάρες και σπαράγγια

σαλάτες με tacos κοτόπουλου

– σαλάτα ροδάκινου και φέτας

-μικρό σάντουιτς ολικής αλέσεως με κρέας κρύας γαλοπούλας και φέτες ντομάτας 

– σαλάτα με ντομάτα και γαρίδες

-βελουτέ κρέμα λαχανικών (ή σούπα ζωμό) με λίγη γαλοπούλα

– ψαρόσουπα

– κρέμα κουνουπιδιού με ζαμπόν σε κύβους

– πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο,γαλοπούλα ή γαρίδες.

-φρέσκα φρούτα ή αποβουτυρωμένο γιαούρτι

 –ομελέτα με σοταρισμένα λαχανικά

-μια χούφτα καστανό ρύζι με λαχανικά

-σαλάτα με μια μικρή ποσότητα ζυμαρικών

– ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως ή πατάτες στον ατμό με λαχανικά

-σαλάτα με γαλοπούλα

Το ιδανικό δείπνο

Φαγητό σαν ζητιάνος;

Ελαφριά δείπναΌλοι γνωρίζουμε το ρητό «φάτε σαν βασιλιάς … γευματίστε σαν ζητιάνος». Αλλά είναι καλή ιδέα να έχετε μόνο φρούτα ή γιαούρτι για δείπνο; Δεν πρέπει το δείπνο να είναι ένα πλήρες πιάτο με υδατάνθρακες, πρωτεΐνες κ.λπ.; «Σε ορισμένες περιπτώσεις, ναι, όλα εξαρτώνται από τη σωματική δραστηριότητα που κάνουμε πριν και μετά το δείπνο και την ώρα που πηγαίνουμε για ύπνο «, λέει η Marta Gámez, τεχνική διευθύντρια του Grupo Nutricion Center Salud .

«Εάν είχαμε μια μέρα υπερβολών, ίσως είναι καλό να φάμε ένα ελαφρύ δείπνο με φρέσκα φρούτα και αποβουτυρωμένο γιαούρτι για να αντισταθμίσουμε τις υπερβολικές θερμίδες που έχουμε φάει εκείνη την ημέρα, να έχουμε μια ευχάριστη ξεκούραση και να ξυπνήσουμε με ενέργεια την επόμενη μέρα . «Αν έρχεσαι από το γυμναστήριο, συνιστάται το δείπνο να είναι λίγο πιο ολοκληρωμένο αλλά όχι υπερβολικό. Για παράδειγμα, μια σαλάτα με γαλοπούλα ή φρέσκο ​​τυρί και μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως μπορεί να μας βοηθήσει να ανακτήσουμε τη δύναμή μας και να επιδιορθώσουμε τον κατεστραμμένο μυϊκό ιστό μετά σωματική προσπάθεια χωρίς να παρέχει υπερβολικές θερμίδες «, εξηγεί.

Άλλα υγιεινά δείπνα μπορεί να είναι κρέμες βελουτέ λαχανικών που συνοδεύονται από ψιλοκομμένο αυγό ή γαλλική ομελέτα, σοταρισμένα λαχανικά με κοτόπουλο, ψητά λευκά ψάρια με πατάτες στον ατμό, κ.λπ. «.

Σούπα Gazpacho με πράσινο βασιλικό σε γκρι φόντο σκυροδέματος

Η καλύτερη στιγμή

Ποια θα ήταν η καλύτερη στιγμή για δείπνο; Καλύτερη ευρωπαϊκή ώρα από τα Ισπανικά; «Το να τρώμε νωρίς μας επιτρέπει επίσης ένα μεγαλύτερο περιθώριο να ενσωματώσουμε υδατάνθρακες στα δείπνα μας», λέει ο διατροφολόγος.

» Η ιδανική ώρα για δείπνο είναι 7:00 μ.μ. έως 8:00 μ.μ. και για ύπνο από τις 10:00 μ.μ., σίγουρα η ευρωπαϊκή ώρα μπορεί να είναι πιο κατάλληλη, με όλα τα οφέλη που συνεπάγεται αυτό. «, λέει.

Μια ενδιάμεση λύση, όπως προτείνει ο ειδικός, θα μπορούσε να είναι να φτιάξετε ένα κάπως πιο θρεπτικό σνακ για να έχετε λιγότερη όρεξη στο δείπνο . «Για παράδειγμα, αντί να έχουμε ένα απλό τσάι με γλυκαντικό και να έχουμε ένα κυρίως πιάτο για δείπνο, θα μπορούσαμε, να έχουμε ένα μικρό σάντουιτς ολικής αλέσεως με κρέας κρύας γαλοπούλας και φέτες ντομάτας και να έχουμε μόνο μια κρέμα λαχανικών και ένα αποβουτυρωμένο γιαούρτι για δείπνο. «

Το ιδανικό δείπνο

Ναι και όχι στο δείπνο

Ελαφριά δείπνα

WESTEND61 GETTY IMAGES

 

Ποια τρόφιμα πρέπει να επιλέξουμε για δείπνο και ποια πρέπει να αποφεύγουμε;

 «Για δείπνα πρέπει να προτιμάτε τα φυτικά τρόφιμα, άπαχα και εύκολο στην προετοιμασία», λέει ο διατροφολόγος. «Η επιλογή βελουτέ κρέμας λαχανικών, σούπας και ζωμού γίνεται κατάλληλη στρατηγική για φαγητό με θρεπτικό τρόπο, με πολύ λίγες θερμίδες και με δύναμη κορεσμού (και παρηγοριά, ειδικά το χειμώνα)»

Όχι. «Θα αποφύγουμε τηγανητά τρόφιμα, λιπαρά ή πολύ επεξεργασμένα κρέατα και, πάνω απ ‘όλα, θα μετριάσουμε τις ποσότητες που τρώμε», συνιστά ο ειδικός.

Επιδόρπιο. Σύμφωνα με τη Marta Gámez «το αγαπημένο επιδόρπιο θα είναι πάντα φρέσκα φρούτα ή αποβουτυρωμένο γιαούρτι , επιλέγοντας το ένα ή το άλλο ανάλογα με τη σύνθεση του δείπνου που είχαμε».

Βγείτε για δείπνο

Ελαφριά δείπνα

 GETTY IMAGES

Τι συμβουλές μας δίνετε όταν βγούμε για δείπνο; «Για να βγεις δείπνο είναι σημαντικό περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη στιγμή, να είσαι μετριοπαθής», ο τεχνικός διευθυντής του Grupo Nutricion Center Salud . «Κανονικά στα μενού εστιατορίων μπορούμε να δούμε πιάτα που προσελκύουν την προσοχή μας και να θέλουμε να δοκιμάσουμε πολλά διαφορετικά.

Μπορεί να είναι καλή ιδέα να παραγγείλετε πολλά πιάτα στο κέντρο και ένα άτομο να μας σερβίρει ένα μόνο και μικρό μέρος από το καθένα. «, λεει.Όταν επιλέγει πιάτα, ο ειδικός προτείνει: «μια ελκυστική σαλάτα με ένα μείγμα από λαχανικά,ξηρούς καρπούς, τυριά κ.λπ., καθώς και πιάτα με βάση θαλασσινά, τρόφιμα που είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνες και μέταλλα».

Φυσική άσκηση

Ελαφριά δείπνα

WINSLOW PRODUCTIONS GETTY IMAGES

 

Πρέπει επίσης να έχουμε δείπνο με βάση τη σωματική δραστηριότητα που κάναμε κατά τη διάρκεια της ημέρας ή ότι θα έχουμε την επόμενη;

 «Απολύτως ναι», λέει Marta Gámez, από τη Διατροφή κέντρο . «Μια ισορροπημένη διατροφή βασίζεται στην προσαρμογή των προσλήψεων ποιοτικά και ποσοτικά στις μεγαλύτερες ή μικρότερες απαιτήσεις της καθημερινής μας ημέρας: εάν είχαμε μια έντονη μέρα στην οποία ασκούσαμε αθλητισμό μέσης ή υψηλότερης έντασης για τουλάχιστον 40-45 λεπτά Είναι σκόπιμο να ενσωματώσετε υδατάνθρακες στο γεύμα μετά την προπόνηση για να ανακτήσετε ενέργεια , καθώς και ένα μέρος πρωτεϊνικών τροφών όπως αυγά, οστρακοειδή, γαλοπούλα ή ένα απλό φρέσκο ​​τυρί για την αναπλήρωση των μυϊκών δομών «, λέει.Αν σκοπεύουμε να κάνουμε τη σωματική δραστηριότητα πρώτα το πρωί , ο διατροφολόγος συνιστά να συμπεριλάβουμε ένα μέρος υδατανθράκων στο δείπνο «για να μας βοηθήσουν να ξεκινήσουμε τις μηχανές μας το πρωί.» «Αν και πρέπει να έχετε πλήρες πρωινό, δεν μπορεί να είναι υπερβολικό εάν πρόκειται να ασκηθούμε στη συνέχεια, γιατί θα προκαλούσε πεπτική δυσφορία κατά τη διάρκεια της άσκησης», προσθέτει.https://igynaika.gr/6-%cf%83%ce%b7%ce%bc%ce%ac%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%cf%80%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%ce%b9-%ce%bd%ce%b1-%cf%84%cf%81%cf%8e%cf%82-%ce%bb%ce%b9%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b1-fitness-diet/