Πίτα με Κρέμα Λεμόνι

ΥΛΙΚΑ:

 Φύλλο κρούστας για πίτες
1 κούπα ζάχαρη
1 φλιτζάνι γάλα
3 μεγάλοι κρόκοι αυγών
1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
3 1/2 κουταλιές αραβοσίτου
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα από φλούδα λεμονιού
1/4 φλιτζάνι βούτυρο
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Σαντιγύ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Χρόνος προετοιμασίας 30λεπτά
Χρόνος ψησίματος 15 λεπτά
Βήμα 1
Θερμάνετε τον φούρνο στους 220 C
Βήμα 2
Προετοιμάστε και ψήστε την κρούστα, σύμφωνα με τις οδηγίες των συνταγών
Βήμα 3
Ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, το γάλα, τους κρόκους αυγών, το χυμό λεμονιού, το άμυλο καλαμποκιού και τη φλούδα λεμονιού σε μια μέση, κατσαρόλα. Θερμάνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει παχύ το μείγμα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το βούτυρο. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν η γέμιση είναι δροσερη, ανακατέψτε την ξινή κρέμα.
Βήμα 4
Ρίξτε τη γέμιση στην ψημένη κρούστα πίτας, εξομαλύνετε την κορυφή ομοιόμορφα με σπάτουλα. Ψύξτε τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρετε. Γαρνίρετε με σαντιγύ και λωρίδες φλούδας λεμονιού, αν θέλετε.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ
Μέγεθος σερβιρίσματος (1 φέτα, 1/8 πίτας), Θερμίδες 440, Ολικό λίπος 25g (Κορεσμένο Λίπος 10g, Trans Fat 0g), Χοληστερόλη 110mg, Νάτριο 220mg, Συνολικοί Υδατάνθρακες 50g 28 g), Πρωτείνη 5 g. Ποσοστό ημερήσιας αξίας *: Βιταμίνη Α 10%, Βιταμίνη C 15%, Ασβέστιο 8%, Σίδηρος 8%.
* Οι  ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων.
* Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά συνταγών είναι χωρίς γλουτένη, αν έχετε ευαισθησία,κοιτώντα τις ετικέτες συστατικών, καθώς τα προϊόντα μπορεί να διαφέρουν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here