Young couple grocery shopping at the supermarket, shelves with various products, food hall, supermarket, Germany, Europe

 Aπό την Κική Γούτα

Σας έχει τύχει ;;;;;

«Η χειραγώγηση του πελάτη κατά την αγορά τροφίμων», ένα άρθρο που έπεσε τυχαία στα χέρια μου πριν λίγες ώρες . Συμπεριφορές και χειρισμοί που δεν τους εντοπίζεις εύκολα . Για να δούμε αν υπάρχει αλήθεια σε όλα αυτά .

Έρευνες έχουν δείξει πως το 35% των προιόντων που αγοράζει κάποιος οδηγείται στο σκουπιδοντενεκέ ( είναι το ποσοστό του κάθε προιόντος που πετιέται ).

Η βόλτα στο σούπερ …….

Πρώτη εικόνα φρέσκα λαχανικά και φρούτα ……. όμορφα τοποθετημένα στρατιωτάκια παραταγμένα έτοιμα ξεγελάσουν το Δούρειο ίππο ( τους καταναλωτές ) !!!!Τυχαία η τοποθέτηση τους στην πρώτη γραμμή μάχης ;Όχι φυσικά …

Δύο λόγοι υπάρχουν αναφέρει το άρθρο:
1. συνήθως μπαίνει κάποιος στο σούπερ με ταχύτητα μεγάλη . Στόχος λοιπόν είναι η τοποθέτηση κάποιων προιόντων που μπορούν να προσελκύσουν με το χρώμα και το άρωμα του τον καταναλωτή . Η πρώτη στάση έγινε . Οι κινήσεις αρχίζουν να εναρμονίζονται με τον χώρο , ο καταναλωτής χαλαρώνει , με τον τρόπο αυτό καταφέρνει το κατάστημα να κρατήσει των καταναλωτή περισσότερο χρόνο στο χώρο του . Το άρωμα των φρέσκων φρούτων και λαχανικών ξεκινούν το δικό τους παιχνίδι , οδηγώντας σε σκέψεις θετικές .

2. η εικόνα αυτή των φρέσκων και ζωντανών ποιοτικών τροφών δίνει την αίσθηση της σιγουριάς , της ασφάλειας και διασφαλίζει πως το κατάστημα έχει προιόντα που δεν αμφισβητούνται για την ποιότητα τους.

Σκεφτείτε το έχετε βιώσει ποτέ αυτό ;

Επόμενο σημείο που θα ήθελα να σταθώ είναι ο φωτισμός , η μουσική και η διάταξη των προιόντων .

Τα φρέσκα προιόντα είναι σωστά τοποθετημένα , με καταπληκτικούς συνδυασμούς των χρωμάτων ένα ουράνιο τόξο στη γη . Δίνει την αίσθηση πως έχει δημιουργηθεί μόνο για εμάς . Το φως είναι έντονο , ο υπάλληλος δεν πιέζει κανέναν απλά περιμένει υπομονετικά να εξυπηρετήσει. Συνήθως ο υπάλληλος φοράει ποδιά , καπέλο και ένα χαμόγελο .
Ανάλογα με την ώρα η ένταση της μουσικής αυξάνεται ή μειώνεται .Το έχετε προσέξει αυτό ποτέ ; Παρατηρήστε νωρίς το πρωί ακούγεται κλασική ή χαλαρή μουσική , κοντά στις 10.00 πμ, ως τις 14.00μμ αυξάνεται και είναι ζωηρή όπως και το απόγευμα μετά τις 17.00 μμ και το Σάββατο δυνατή όλη μέρα .

Ο πελάτης κινείται στους δικούς του ρυθμούς και δεν βγαίνει από τις σκέψεις του , έτσι γεμίζει το καλάθι με άχρηστα προιόντα .


Η πρώτη βόλτα σταματά κάπου εδώ ,αναλογιστείτε και παρατηρείστε πως λειτουργείτε εσείς στο σούπερ .

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΣΩΣΤΕΣ ΑΓΟΡΕΣ

1. Αγοράστε ότι πραγματικά χρειάζεστε . Υπάρχουν πολλά προιόντα αλλά χρειάζεστε κάποια από αυτά .
2. Λίστα , η μαγική λίστα που θα μα ς οδηγήσει σε προσεγμένες αγορές προιόντων
3. Αγοράστε μικρές ποσότητες φρέσκων τροφών , όπως και μικρές ποσότητες από προιόντα με σύντομη ημερομηνία λήξης . Έτσι θα υπάρχουν πάντα φρέσκες και πλούσια σε θρεπτικές ουσίες τρόφιμα στο σπίτι και θα αποφεύχθει το πέταμα τροφών .
4. Νηστικό αρκούδι δεν χορεύει . Επίσης η επίσκεψη στο σούπερ γίνεται με γεμάτο στομάχι , έτσι είναι σίγουρο ότι θα απολαύσετε την βόλτα σας στο σούπερ και θα ψωνίσετε αυτά που πραγματικά χρειάζεστε .

Κυριακή Γούτα


Διαιτολόγος – Διατροφολόγος (BSc), M.P. in Eating Disorders
Υπεύθυνη Δημοσίων Σχέσεων & Επικοινωνίας
MediΔιατροφή – Υπηρεσίες Διατροφής & Υγείας
Μέλος Ινστιτούτου Διατροφικών Μελετών & Ερευνών
Μέλος επιστημονικής ομάδας Διατροφή
τηλ επ. 6973220431 ,2310 359389 , mail. kgoyta@yahoo.gr , kgouta4@gmail.gr